Para que serve água de berinjela? Veja como fazer e dicas para tomar

A água de berinjela tem ganhado destaque nos últimos anos como um aliado para a saúde e bem-estar. 

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Vamos também abordar algumas dúvidas comuns sobre esse assunto, garantindo que você tenha todas as informações necessárias para aproveitar ao máximo essa bebida natural e saudável.

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O QUE É A ÁGUA DE BERINJELA?

A água de berinjela é simplesmente a infusão de pedaços de berinjela em água. A berinjela (Solanum melongena) é um vegetal popular em muitas cozinhas ao redor do mundo, conhecido por sua textura única e versatilidade culinária

Ao deixar pedaços de berinjela de molho na água, nutrientes e compostos benéficos são transferidos para a água, criando uma bebida rica em propriedades saudáveis.

BENEFÍCIOS DA ÁGUA DE BERINJELA

 1. Auxilia na perda de peso

Um dos principais motivos pelo qual a água de berinjela é tão popular é sua capacidade de ajudar na perda de peso. 

A berinjela é rica em fibras, que promovem a sensação de saciedade, ajudando a controlar o apetite e reduzir a ingestão calórica. Além disso, a água de berinjela possui poucas calorias, tornando-se uma excelente opção para quem busca emagrecer.

2. Melhora a digestão

A fibra presente na berinjela não só ajuda na perda de peso, mas também melhora a digestão. 

A água de berinjela pode ajudar a regular o trânsito intestinal, prevenindo constipações e promovendo uma digestão mais eficiente. A fibra também serve como alimento para as bactérias benéficas no intestino, contribuindo para uma flora intestinal saudável.

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3. Controla o colesterol

Estudos sugerem que a berinjela pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) no sangue. Os antioxidantes e fibras presentes na berinjela são responsáveis por essa propriedade. 

Consumir água de berinjela regularmente pode, portanto, ajudar a manter o colesterol sob controle, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares.

4. Regula os níveis de açúcar no sangue

A água de berinjela pode ser benéfica para pessoas com diabetes ou que estão em risco de desenvolver a doença. 

As fibras solúveis presentes na berinjela ajudam a retardar a absorção de açúcar no sangue, evitando picos de glicemia após as refeições. Isso contribui para uma regulação mais eficiente dos níveis de açúcar no sangue.

5. Propriedades antioxidantes

A berinjela é rica em antioxidantes, como antocianinas, que combatem os radicais livres no corpo. Esses radicais livres são responsáveis pelo envelhecimento celular e podem contribuir para o desenvolvimento de diversas doenças crônicas. Consumir água de berinjela pode, assim, ajudar a proteger as células do corpo e promover a saúde geral.

6. Hidratação e saúde da pele

Manter-se hidratado é essencial para a saúde da pele e do corpo como um todo. 

A água de berinjela não só hidrata, mas também fornece vitaminas e minerais que podem beneficiar a pele, tornando-a mais saudável e radiante.

COMO FAZER ÁGUA DE BERINJELA?

Preparar água de berinjela é muito simples e requer poucos ingredientes. Veja o passo a passo:

Ingredientes

- 1 berinjela média

- 1 litro de água

Modo de ´preparo

1. Lave bem a berinjela e corte-a em rodelas ou cubos.

2. Coloque os pedaços de berinjela em uma jarra.

3. Adicione o litro de água à jarra, cobrindo completamente os pedaços de berinjela.

4. Deixe a mistura descansar na geladeira durante a noite (cerca de 8-12 horas).

5. Pela manhã, sua água de berinjela estará pronta para consumo. Você pode coar a bebida ou beber com os pedaços de berinjela, conforme sua preferência.

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Dicas

- Para um sabor extra, adicione algumas fatias de limão ou folhas de hortelã à mistura.

- Consuma a água de berinjela ao longo do dia para aproveitar todos os seus benefícios.

- Guarde a água de berinjela na geladeira e consuma em até 24 horas.

DÚVIDAS COMUNS

 1. Posso reutilizar os pedaços de berinjela?

Não é recomendado reutilizar os pedaços de berinjela. Após o período de infusão, a maior parte dos nutrientes já terá sido transferida para a água. É melhor usar novos pedaços de berinjela a cada preparação.

2. A água de berinjela tem sabor ruim?

A água de berinjela tem um sabor suave, mas pode não agradar a todos. Se você achar o sabor desagradável, tente adicionar limão, hortelã ou outras ervas para melhorar o gosto.

3. Quantos copos de água de berinjela posso beber por dia?

Não há uma quantidade exata recomendada, mas consumir 1 a 2 copos por dia é uma boa prática. Como com qualquer alimento ou bebida, é importante não exagerar e observar como seu corpo reage.

4. A água de berinjela substitui o consumo de berinjela na alimentação?

A água de berinjela é uma ótima maneira de obter alguns dos benefícios desse vegetal, mas não substitui o consumo de berinjela na alimentação. Incluir berinjela em pratos variados continua sendo importante para aproveitar todos os seus nutrientes.

5. Pode haver efeitos colaterais?

Embora a água de berinjela seja geralmente segura para a maioria das pessoas, alguns podem experimentar desconforto digestivo, especialmente se consumirem em grandes quantidades. Sempre é bom começar com pequenas quantidades e aumentar gradualmente, observando como seu corpo reage.

6. É segura para todos?

A água de berinjela é segura para a maioria das pessoas, incluindo idosos e crianças. No entanto, pessoas com condições de saúde específicas ou alergias devem consultar um médico antes de adicionar qualquer novo alimento ou bebida à sua dieta.

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7. Como incorporar na dieta?

Você pode começar o dia com um copo de água de berinjela em jejum para potencializar os efeitos desintoxicantes. Além disso, pode ser consumida ao longo do dia entre as refeições. Se preferir, pode usar a água de berinjela como base para smoothies ou sucos, combinando-a com outras frutas e vegetais para um boost de nutrientes.

8. Ajuda na desintoxicação?

A água de berinjela é frequentemente associada a dietas detox devido às suas propriedades diuréticas. Ela ajuda a eliminar toxinas do corpo, melhorando o funcionamento dos rins e do fígado. Isso pode resultar em mais energia, pele mais clara e uma sensação geral de bem-estar.

9. Pode melhorar a saúde do coração?

Devido à sua capacidade de controlar os níveis de colesterol e açúcar no sangue, a água de berinjela pode contribuir para a saúde do coração. A redução do colesterol ruim e a estabilização dos níveis de glicose ajudam a prevenir doenças cardíacas, hipertensão e outras condições cardiovasculares.

10. Ajuda na saúde óssea?

A berinjela é uma fonte de vários minerais importantes para a saúde óssea, como cálcio, magnésio e potássio. Beber água de berinjela pode ajudar a manter os ossos fortes e prevenir condições como osteoporose, especialmente em mulheres pós-menopáusicas.

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