O poder da semente de abóbora: vitamina natural rica em magnésio. Veja benefícios

A semente de abóbora é um superalimento que tem ganhado destaque na alimentação saudável. 

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Rica em nutrientes, especialmente magnésio, ela oferece inúmeros benefícios para a saúde. 

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O QUE É A SEMENTE DE ABÓBORA?

As sementes de abóbora são as pequenas sementes encontradas dentro das abóboras. 

Elas são consumidas torradas, cruas ou moídas e são uma excelente fonte de nutrientes, incluindo proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais.

O MAGNÉSIO NA SEMENTE DE ABÓBORA

Uma das maiores vantagens das sementes de abóbora é seu alto teor de magnésio. Apenas 100 gramas de sementes de abóbora podem fornecer mais de 100% da quantidade diária recomendada de magnésio. 

O magnésio é essencial para o funcionamento adequado do corpo, desempenhando um papel vital em mais de 300 reações enzimáticas.

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Benefícios do magnésio

1. Melhora a saúde óssea: o magnésio é crucial para a saúde dos ossos. Ele ajuda na absorção de cálcio e contribui para a formação e manutenção de ossos fortes.

2. Regula a função muscular: o magnésio é importante para a contração e relaxamento dos músculos. Ele ajuda a prevenir cãibras e dores musculares.

3. Apoia a saúde cardiovascular: o magnésio ajuda a regular os batimentos cardíacos e a pressão arterial. Ele também pode ajudar a prevenir arritmias e outras condições cardíacas.

4. Melhora a saúde mental: o magnésio é conhecido por seu papel na função cerebral e no humor. Ele pode ajudar a reduzir os sintomas de depressão e ansiedade.

5. Regula os níveis de açúcar no sangue: o magnésio ajuda a melhorar a sensibilidade à insulina e a regular os níveis de açúcar no sangue, sendo benéfico para pessoas com diabetes.

OUTROS NUTRIENTES DA SEMENTE DE ABÓBORA

Além do magnésio, as sementes de abóbora são ricas em outros nutrientes importantes:

- Proteínas: as sementes de abóbora são uma excelente fonte de proteínas, essenciais para a construção e reparação dos tecidos.

- Gorduras saudáveis: as sementes contêm ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, que são benéficos para a saúde do coração e do cérebro.

- Zinco: o zinco é importante para o sistema imunológico, ajudando a combater infecções e doenças.

- Fibras: as fibras ajudam na digestão e podem contribuir para a saúde do trato gastrointestinal.

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COMO CONSTRUIR SEMENTES DE ABÓBORA

Existem várias maneiras de incorporar sementes de abóbora na sua dieta. Aqui estão algumas sugestões:

1. Torradas: asse as sementes de abóbora no forno com um pouco de sal e azeite para um lanche crocante e delicioso.

2. Em saladas: adicione sementes de abóbora torradas às suas saladas para um toque crocante e nutritivo.

3. Em smoothies: adicione uma colher de sopa de sementes de abóbora aos seus smoothies para aumentar o teor de nutrientes.

4. Em sopas e caldos: as sementes de abóbora moídas podem ser usadas como espessante em sopas e caldos.

5. Como farinha: moa as sementes de abóbora e use a farinha em receitas de pães, bolos e biscoitos.

RECEITAS COM SEMENTE DE ABÓBORA

Aqui estão algumas receitas simples para você começar a usar sementes de abóbora na sua cozinha:

Salada de espinafre com sementes de abóbora

Ingredientes:

- 2 xícaras de espinafre fresco

- 1/4 xícara de sementes de abóbora torradas

- 1/4 xícara de queijo feta esfarelado

- 1/2 xícara de tomate cereja cortado ao meio

- 2 colheres de sopa de azeite de oliva

- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico

- Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture o espinafre, as sementes de abóbora, o queijo feta e os tomates cereja.

2. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta.

3. Regue a salada com o molho e misture bem. Sirva imediatamente.

Smoothie energizante com sementes de abóbora

Ingredientes:

- 1 banana madura

- 1/2 xícara de iogurte natural

- 1/2 xícara de leite de amêndoa

- 2 colheres de sopa de sementes de abóbora

- 1 colher de chá de mel

- 1/2 colher de chá de canela

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.

2. Bata até obter uma mistura homogênea.

3. Despeje em um copo e sirva imediatamente.

As sementes de abóbora são um superalimento repleto de nutrientes essenciais, especialmente magnésio. Experimente as receitas sugeridas e descubra novas maneiras de aproveitar todo o potencial dessas pequenas, mas poderosas sementes.

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