Alimentação no inverno: veja o que incluir nas refeições para melhorar a imunidade

A chegada do inverno é a hora perfeita para explorar uma variedade de alimentos que não só satisfazem o nosso apetite, mas também podem trazer excelentes nutrientes e ajudar na nossa imunidade durante a estação mais fria do ano.

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A pedido do Folha Vitória, a nutricionista Dani Borges selecionou uma lista de alimentos que ajudam a melhorar a imunidade e que você pode incluir nas suas refeições. 

De acordo com a especialista, os alimentos que compõe a lista abaixo, além de trazerem ótimos benefícios para a saúde, têm poucas calórias e, por isso, ajudam as pessoas que fazem dietas a manter a rotina.

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Veja o que incluir na alimentação para a sua melhorar imunidade 

Abóbora

A nutricionista Dani Borges explica que uma das melhores opções para quem quer se aquecer, mas sem sair da dieta, são as sopas ou caldos. Uma delas é de abóbora. Segundo a especialista, o legume possui baixo índice glicêmico e, por isso, é rapidamente absorvido pelo organismo.

"A abóbora é um excelente alimento, tem baixo índice glicêmico, que é a velocidade de absorção do carboidrato no nosso corpo. Tem uma quantidade baixa de carboidrato também, além de ser rica em fibras e ter betacaroteno", detalha.

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Batata inglesa

Dani explica que a batata inglesa tem um índice glicêmico um pouco maior que a abóbora, mas tem uma quantidade menor de carboidrato. Ela também é uma ótima opção para preparo de sopas, caldos e outros pratos para esta época do ano.

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Tomate, salsinha e alho-poró

Outra dica da nutricionista é incluir o tomate, a salsinha e o alho-poró no seu cardápio, sejam como um dos ingredientes de uma receita ou o principal. Preparar uma sopa de tomate com a salsinha e o alho, por exemplo, pode ficar uma delicia.

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Beterraba, cenoura, batata-doce, nabo e aveia

Além disso, segundo ela, vale a pena adicionar os alimentos como beterraba, cenoura, batata-doce e o nabo, que são ricos em vitaminas C e A, e contém ferro e o betacaroteno.

"A aveia é outro excelente alimento, com baixo índice glicêmico e muita fibra, além de conter zinco, o qual é essencial para fortalecer o sistema imunológico principalmente no inverno", completa.