Poderosa, vitamina D previne pressão alta, câncer e ajuda a emagrecer
A endocrinologista Marise ainda acrescenta que a vitamina é importante durante toda a vida, porque faz parte do equilíbrio metabólico do nosso organismo
Muita gente sabe que tomar sol é essencial para a saúde. Mas você sabia que por causa dele o organismo consegue processar a vitamina D, que ajuda a fortalecer os ossos, e pode prevenir doenças como o raquitismo, combate a pressão alta e até prevenir o câncer? O nutrólogo e presidente da Associação Brasileira de Saúde Funcional e Estilo de Vida, Fabio Santos, e Marise Lazaretti Castro, chefe do setor de doenças metabólicas da Unifesp (Universidade de São Paulo) e membro da diretoria da SBEM (Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia), explicam todos os benefícios da Vitamina D.
O que é a vitamina D? Quais os benefícios ela traz ao organismo?
A vitamina D é um hormônio esteroide sintetizado, principalmente, a partir da exposição ao sol, e traz muitos benefícios à saúde, explica Santos. A endocrinologista Marise ainda acrescenta que a vitamina é importante durante toda a vida, porque faz parte do equilíbrio metabólico do nosso organismo. "É uma substância produzida na pele que se transforma em nosso organismo em um poderoso hormônio, fundamental para a manutenção da saúde: o calcitriol, que é fundamental, dentre outras funções, para a absorção intestinal de cálcio e fósforo proveniente dos alimentos. Estes dois elementos constroem os cristais de hidroxiapatita, responsável pela mineralização do esqueleto, deixando-o mais forte e resistente."
Além disso, ela previne doenças como o raquitismo, ajuda no combate à pressão alta, pode prevenir a osteoporose a até o câncer.
Que problemas a falta de vitamina D no organismo pode trazer?
A deficiência de vitamina D é uma pandemia mundial, mas a população em geral, incluindo médicos, não estão plenamente conscientes da falta deste importante nutriente. Segundo Santos, a deficiência pode causar raquitismo e é preciso ingerir quantias elevadas para prevenir e até mesmo tratar doenças autoimunes, problemas cardiovasculares como pressão arterial elevada, fibromialgia, depressão, osteoporose e até mesmo câncer.
De acordo com o Fábio Santos, a vitamina tem enorme impacto sobre a saúde devido a sua ação nas função das células. "Ela é capaz de reduzir o crescimento celular e melhorar a diferenciação das células [o que coloca as células para um estado antitumoral]. Isso faz com que a vitamina D possa ser um dos mais potentes inibidores do câncer e explica por que a deficiência tem sido associada aos tumores de cólon, de próstata, de mama e de ovário.
Além disso, ela controla muitas funções diferentes - desde possível prevenção do câncer, redução de inflamação que ajuda em diversos processos clínicos, ação em neurotransmissores melhorando humor, alívio de dores articulares, musculares e fibromialgia, e importantíssima na construção e reparação dos ossos".
Marise ainda complementa alertando que a deficiência de vitamina D produz uma doença chamada osteomalácea, que significa amolecimento ósseo. Nos adultos, sua deficiência moderada pode piorar a osteoporose e aumentar o risco de fraturas ósseas.
Quais os sintomas da deficiência de vitamina D?
A endocrinologista afirma que, na deficiência grave, os sintomas variam desde fraqueza muscular, dor óssea até deformidades e fraturas. Ainda segundo ela, nas deficiências moderadas, o quadro pode ser pouco representativo, com sintomas mais inespecíficos e repercussões no longo prazo, como o agravamento da osteoporose.
A vitamina D previne doenças?
Em relação a prevenção de outras doenças, a médica explica que ainda são necessários mais estudos científicos de causa-efeito. No entanto, o hormônio derivado da vitamina D, calcitriol, possui diversas ações sobre as células do nosso organismo, incluindo um efeito protetor contra as alterações que transformam uma célula em maligna. "
Santos lembra um estudo verificou que a suplementação de vitamina D poderia reduzir o risco de diabetes tipo 1 em até 80%. No "The Nurse's Health Study" (um estudo de mais de 200 mil enfermeiros ao longo de três décadas), a suplementação de vitamina D reduziu o risco de esclerose múltipla em até 40%.
A vitamina D fortalece os ossos?
Ela tem se demonstrado importante para ajudar a prevenir e tratar a osteoporose, explica Santos. "Na verdade, é ainda mais importante do que o cálcio. Isso porque seu corpo precisa de vitamina D para ser capaz de absorver adequadamente o cálcio. Sem níveis adequados de vitamina D, o intestino absorve apenas 10% a 15% do cálcio dietético."
Ela é importante para gestantes? Verdade que ela reduz o risco de aborto?
Durante a gestação, é muito importante que a futura mãe possua valores adequados de vitamina D, assim como de todos os outros nutrientes, explica a nutricionista. A deficiência da substância nesta fase da vida está associada a maiores complicações durante a gestação e no parto. O bebê bebê também pode sofrer consequências no longo prazo, como redução do índice de calcificação do seu esqueleto na infância.
A vitamina D previne o autismo durante a gestação?
Por meio de ações antiinflamatórias, antioxidantes, moduladoras de imunidade entre outras, pesquisadores aventam que essa relação é possível, relata Santos.
Vitamina D protege o coração? Ajuda na contração muscular cardíaca?
Marise explica que o músculo cardíaco possui receptores para vitamina D, e sua deficiência grave está associada à insuficiência cardíaca.
Previne doenças respiratórias? O médico Fabio Santos diz que, por ações imunológicas e antiinflamatórias, a vitamina D é uma peça fundamental na prevenção e combate à essas doenças.
Como conseguimos a vitamina D? Apenas tomando sol?
A vitamina D é processada quando a pessoa se expõe ao sol, segundo o nutrólogo, cerca de 80% do que precisamos pode vir do sol. A maioria de nós não está suficientemente exposto à luz solar. Além disso, outros problemas como localidade do planeta e incidência de sol, horário do dia, idade, cor de pele, tipo de vestuário e uso de protetor solar podem prejudicar sua absorção e formação da vitamina. Por isso é indicado a suplementação.
É possível conseguir vitamina D por meio da alimentação?
Marise explica que é possível sim, mas em quantidades baixas. "O consumo de dois filés de peixes gordurosos de água fria, como o salmão ou atum por dia, supriria boa parte destas necessidades. Além deles, também podemos citar fígado, gema de ovo e leite, mas que também possuem quantidades muito pequenas deste nutriente."
O nutrólogo também sugere a ingestão de óleos de fígado de peixe, como o óleo de fígado de bacalhau, salmão cozido, cavalinha cozida, sardinha em conserva em óleo escorrido.
Verdade que a falta de vitamina D pode prejudicar o emagrecimento da pessoa?
De acordo com Santos, dois estudos recentes no The Journal of Pediatrics mostraram que 70% das crianças americanas não estão recebendo quantidade suficiente de vitamina D, e isso os coloca em maior risco de obesidade, diabetes, pressão arterial elevada, e níveis mais baixos do bom colesterol. Segundo o médico, crianças obesas têm quatro vezes maior chance de serem adultos obesos e terem doenças metabólicas.
Quanto tempo de exposição ao sol por dia é suficiente para a pessoa adquirir a quantidade necessária de vitamina D? Qual melhor horário?
A especialista da Unifesp afirma que são necessários de 10 a 20 minutos ao dia de banhos de sol, com braços e pernas expostos, sem uso de filtro solar, entre as 10h e 15h. Ela ressalta que é essencial evitar os horários de pico, por volta do 12h, quando as intensidades dos raios ultravioletas são muito fortes e podem causar danos à pele.
Santos ainda ressalta que o indicado é proteger o rosto e expor o resto do corpo. "A boa notícia é que precisamos apenas de alguns minutos para conseguir produzir a vitamina no organismo em exposição ao sol. Digo aos pacientes para protegerem o rosto, mas deixarem braços e pernas expostos, se possível, até sentir um calorzinho gostoso. Esse é um possível termômetro de vitamina D."
Deve ser feito sem filtro solar? Passar protetor solar inibe a absorção da vitamina?
Os especialistas afirmam que o protetor inibe a absorção da vitamina. Santos recomenda proteger somente o rosto, em pequenas exposições. "Se for somente pouco tempo, proteja apenas o rosto, mas em grandes exposições, como em praias e piscinas, devemos nos proteger por completo."
Com informações do Portal R7