Queijo produzido no ES ganha prêmio nacional e fica entre os melhores do Brasil
Concurso avaliou 1542 queijos de 20 estados e 266 cidades e a Queijaria Pedrazul se destacou não apenas pelos prêmios individuais, mas também como a melhor queijaria do Espírito Santo
A Queijaria Pedrazul, em Domingos Martins e especializada em queijos de leite de cabra, ganhou destaque como a melhor do Espírito Santo no VII Prêmio Brasil, realizado em Blumenau, Santa Catarina.
Leia também: Como fazer pão de cuscuz sem glúten em casa
No concurso deste ano, que avaliou 1542 queijos de 20 estados e 266 cidades, a Queijaria Pedrazul se destacou não apenas pelos prêmios individuais conquistados, mas também como a melhor queijaria do Espírito Santo.
>> Quer receber nossas notícias de Entretenimento 100% gratuitas? Participe da comunidade no WhatsApp ou entre no nosso canal do Telegram!
O jornalista e mestre queijeiro Tião Barbosa comemorou os prêmios recebidos: uma medalha de ouro pelo queijo Boursin de Alecrim, uma de prata pelo Délicat (queijo tipo meia cura) e duas de bronze pelos queijos Boursin de Zaatar e Boursin de Gengibre.
“Estamos muito felizes e prontos para oferecer nosso produto para os capixabas”.
Os queijos foram avaliados criteriosamente pelos jurados, levando em consideração aparência interna e externa, aroma, textura em boca, sabor e equivalência ao estilo. A medalha de ouro foi concedida aos queijos que alcançaram notas entre 90 e 100 pontos.
Futuro da Queijaria Pedrazul
Localizada em Alto Galo, a 15 km de Campinho, a Queijaria Pedrazul é conhecida pela produção artesanal e está em processo de obtenção do selo do Serviço de Inspeção Municipal.
E para a felicidade dos capixabas, em breve, os queijos estarão disponíveis para venda via Instagram e em pontos comerciais de Campinho e Pedra Azul.
“Nossa queijaria é pequena, artesanal, e fica em Alto Galo, a 15 km de Campinho. Estamos tendo muito apoio da Prefeitura de Domingos Martins para a obtenção do selo do Serviço de Inspeção Municipal, talvez ainda este mês. Então, passaremos a realizar vendas regulares via instagram e em pontos comerciais de Campinho e Pedra Azul”.
Com essas conquistas, a Queijaria Pedrazul reafirma o compromisso com a qualidade e tradição na produção de queijos de cabra no Espírito Santo, proporcionando aos capixabas uma experiência gastronômica única, e agora, premiada.
Demais né?!