Setor de hiper e supermercados cresce 2,8% no 1º semestre no ES
Dados são do Relatório Connect Fecomércio e compara o segmento com o mesmo período de 2023. Novidades da área serão apresentadas na Acaps Trade Show
O segmento de hiper e supermercados capixaba está em alta: dados do Relatório Connect Fecomércio, Panorama do Consumo, apontam que, no primeiro semestre deste ano, o setor já acumulou um crescimento de 2,8% em relação ao mesmo período de 2023.
Os dados deste relatório também mostraram que, em todo o ano passado, o comércio capixaba obteve o melhor desempenho da série histórica analisada, iniciada em 2010, sendo que o setor de hiper e supermercados registrou o maior crescimento em 2023, de 6,6% em relação a 2022.
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Para mostrar toda a inovação e realizar debates essenciais para o segmento, será realizada, entre os dias 10 e 12 de setembro, a Acaps Trade Show, que terá participação especial do Sistema Fecomércio-ES – Sesc e Senac, com um estande institucional integrado no Pavilhão de Carapina, na Serra.
A intenção da federação é apresentar seus principais serviços, cursos e projetos no evento, considerado como a maior convenção e feira de negócios do varejo do Espírito Santo.
Um dos destaques da federação na convenção fica por conta do presidente da entidade, Idalberto Moro, que dará uma palestra no dia 11 (quarta-feira), juntamente com Paulo Baraona, presidente da Findes, tendo como mediador Ricardo Frizera, sócio-diretor da Apex.
O tema do debate será “Potencialidades do Espírito Santo – Cenários e projeções econômicas”, que vai ser realizado no auditório Master, das 18 às 19 horas.
Além disso, a coordenadora do Observatório do Comércio, o Connect Fecomércio-ES Ana Carolina Júlio fará uma participação no Acaps Podcast, com o tema “Evolução do varejo e setor supermercadista”.
A gravação, com a apresentadora Carol Monteiro, será também no dia 11 às 14 horas, com o diretor da Acaps Luiz Coutinho.
No estande do Sistema Fecomércio-ES – Sesc e Senac, haverá dois pocket-talk. O primeiro será sobre food service para o supermercado.
Com a mediadora Patricia Lino, o fundador e Co-CEO da Foozi, Felipe Araújo, e o CEO da Tegrus, Felipe Lomeu, vão falar sobre o tema: Gestão e inteligência de compras para restaurantes, hotéis e padarias no próximo dia 10 (terça-feira), às 16 horas.
Já no dia 11, quarta-feira, o enfoque será “ESG na prática: como restaurantes, hotéis e padarias podem reduzir desperdícios com a Food To Save”, com os palestrantes Mario Cesar Loureiro Deboni, que é city manager da Food To Save, e Raysa Coutinho, gerente comercial e de operações do Grupo Coutinho.
O debate começa às 16 horas no estande do Sistema Fecomércio-ES – Sesc e Senac.
“Estamos entusiasmados com a participação do Sistema Fecomércio-ES, Sesc e Senac na Acaps Trade Show 2024. Este é um momento estratégico para apresentarmos nossas soluções inovadoras e fortalecer o relacionamento com o setor varejista. Nosso compromisso é contribuir para o desenvolvimento do comércio capixaba, oferecendo qualificação profissional e serviços que impulsionam a competitividade e o crescimento das empresas”, frisou Idalberto Moro.
Durante a Acaps Trade Show, o Sesc-ES irá apresentar, no estande integrado do Sistema, suas cinco linhas de serviços, que são nas áreas de lazer (parques aquáticos e hotéis), saúde (consultórios médico e odontológico), cultura (apresentações no Teatro Sesc Glória), educação (ensino fundamental, até o 5º ano) e assistência em geral.
Na área social, representantes da entidade vão explicar sobre seu principal projeto, o Sesc Mesa Brasil, Programa de Segurança Alimentar e Nutricional que distribui alimentos excedentes ou fora dos padrões de comercialização, próprios para o consumo, e também oferece ações educativas com cursos de culinária em comunidades.
Já o Senac-ES levará sua unidade móvel de gastronomia totalmente preparada para ofertar cursos, qualificação, profissionalização e oficinas voltados para a área de gastronomia, para todos os cantos do estado.
A carreta funciona como um laboratório de aprendizagem sobre rodas, equipado com tecnologia de ponta, para proporcionar aos estudantes uma experiência completa.
Os profissionais do Senac-ES também farão palestras importantes para o segmento supermercadista.
A nutricionista e instrutora de Educação Profissional em Segurança Alimentar na entidade Luciana Dalarmelina vai destacar os controles nos processos operacionais de um supermercado e sua influência na qualidade dos alimentos comercializados na palestra “Qualidade no supermercado: incluindo boas práticas na base da operação”. O assunto será apresentado no dia 12 (quinta), às 15 horas, no auditório Ciclo do Conhecimento.
Já o gastrônomo Bruno de Oliveira, instrutor do Senac-ES, irá abordar o tema “Controle de desperdício: criando uma visão gerencial para minimizar perdas”, focando em alimentos na produção e distribuição. A palestra será também no dia 12 (quinta), às 19 horas, no auditório Ciclo do Conhecimento.
Além disso, a entidade apresentará seu portfólio de cursos de educação profissional, que prepara os alunos para o trabalho de forma inovadora e promove a inserção produtiva para gerar emprego formal.