“Mais água no feijão”: preço dispara e saco de 5kg chega a quase R$ 60 no Estado
O preço da saca de feijão subiu 221%, de janeiro a maio de 2016. Uma foto de um supermercado do Espírito Santo mostra cinco quilos de feijão sendo vendido a R$ 59,40
O feijão foi um dos alimentos da cesta básica que registrou a maior alta em todo o Brasil. No Espírito Santo, o aumento do alimento chama a atenção. Em um supermercado de Montanha, no Norte do Estado, um pacote de cinco quilos de feijão é vendido a R$ 59,40.
De acordo com a Associação Brasileira de Feijão e Pulses (Ibrafe), o preço da saca de feijão, com 60 quilos, teve aumento superior a 220%, de janeiro a maio de 2016. Já segundo o Departamento de Economia Rural (Deral), a valorização do feijão carioca foi de 44% e do preto 13% nos últimos 12 meses.
Para a nutricionista capixaba Bianca Cangini, há alternativas de alimentos que substituem o feijão nas refeições. “O feijão faz parte da família das leguminosas, então a pessoa pode substitutir o alimento por outros mais baratos da mesma família, como a vagem, lentilha, soja, grão de bico. Esses alimentos possuem praticamente o mesmo valor nutricional do que o feijão”, diz.
Outros alimentos também influenciaram a alta da cesta básica, o que puxa a inflação medida pelo Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA). Outros produtos que tiveram alta no Espírito Santo foram o tomate, com alta de 9,62%, manteiga, alta de 9,78%, e o leite, 4,10%.